Auteur/autrice : Mignardise

Pour la Pizza Margherita s’Appelle Ainsi ? (et histoire étonnante)

Une croyance répandue veut qu’en juin 1889, le pizzaiolo Raffaele Esposito, chef de la Pizzeria Brandi, ait inventé un plat appelé « Pizza Margherita » en l’honneur de la Reine d’Italie, Margherita de Savoie, et de l’unification italienne, puisque les garnitures sont la tomate (rouge), la mozzarella (blanche) et le basilic (vert), représentant les mêmes … A…

22 Aliments Champions des Calories Vides (ou calories creuses)

Nous entendons parler de « calories vides » tout le temps, mais vous ne pensez sûrement pas aux beignets et aux petits gâteaux, alors qu’il existe une foule d’aliments inutiles. Et par « inutile », nous entendons « vide de nutrition ». Lorsque l’on parle de « densité nutritionnelle », il s’agit de vitamines, de minéraux et de fibres, c’est-à-dire des éléments qui alimentent…

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