Les meilleurs cannelés de Bordeaux ! – Baillardran. – La Toque Cuivrée. – San Nicolas patisserie . – Maison Lemoine. …
Histoire du Canelé ...
Le cannelé Bordelais a été créé entre le XVe et le XVIIIe siècle, et la pâte est originaire de divers couvents autour des régions viticoles…
Shortbread au carame ...
On voulait réaliser une petite gourmandise sur fond de pâte ultra sablée, qui serait « express », facile à faire mais surtout très très gourmande! Avec un paquet de caramels mous au beurre salé (acheté du commerce), on n’a pas résisté longtemps! Une base de shortbread, un caramel ultra gourmand, une fine couche de chocolat et quelques …